Malbec

El Malbec és una varietat molt desconeguda. A Europa on en trobem és a la zona de Cahors (al sud oest de França). Es creu que la van portar els romans quan, de mica en mica, van arribar fins el Loira. Malgrat sigui una varietat molt tradicional, s'ha anat perdent.

A la zona del Loira li diuen Côt, a la zona de Bordeaux (concretament a Libourne) li diuen Préssac, en alguna zona al centre de França l'anomenen Auxerrois (que no té res a veure amb la varietat d'Alsàcia), i finalment a Portugal i Galícia se l'anomena Brancellao. A Galícia n'hi ha molt poca, però és de les més tradicionals. També es cultiva a Argentina (considerats per a molts els millors Malbec del món). De fet, en general els vins xilens són de millor qualitat que els argentins, però amb el Malbec no tan sols pel clima.

El Malbec no brota excessivament i madura tard. Està en una zona de molta humitat i tant a la primavera com a l'hivern hi ha glaçades. Això fa que la varietat tingui moltes dificultats. De fet, durant molt temps s'ha considerat una varietat de baixa qualitat i Malbec en francès significa "mal pic".

És una varietat que busca llocs càlids i secs, per tant en llocs de la península ibèrica funcionaria bé, però de moment només Vega Sicilia ho va intentar i amb resultats interessants. Malgrat darrerament Vega Sicilia s'hagi tornat més comercial. El vi s'anomena el Único.

El Malbec és una varietat negre que té una pell fina, amb molt poc color i molta sensibilitat als fongs (per això en un lloc sec no és problema però en un lloc humit sí). Originàriament se l'usava per a millorar el Cabernet Sauvignon o el Cabernet Franc, ja que aporta aromes i taní, però s'ha anat substituint pel Merlot per a fer aquesta funció, ja que és una varietat més agraïda i es coneix més internacionalment.

Com a monovarietal ja quasi no es troba i gairebé tots són vins rosats - a causa de la seva facilitat de comercialitzar i de beure-. Dóna aromes a prunes i és molt ric en tanins.